Friterad Camembert med lingon

Läcker ostdessert som är mycket enkel att ordna till.
Detta behöver du till fyra:
1 mogen, normalstor Camembert
1 dl frysta lingon
1 msk olivolja till lingonen
5 dl frityrolja
1 kvist rosmarin
2 dl Panko ströbröd
2 ägg
Så här gör du:
Vispa ihop ägget. Kör pankobrödet till fint ströbröd i en matberedare.
Hetta upp oljan i en kastrull.  Lägg direkt i rosmarinkvisten i oljan.
Vänd osten i ägget och därefter i pankobrödet. Upprepa gärna en gång om du vill ha tjockare panering.
Stek i oljan, som ska täcka osten till mitten. Häll över olja lite då och då. Vänd efter 3 minuter och kör andra sidan lika länge.
Låt osten vila lite. Under tiden kör du lingonen med oljan till en grovhackad sylt.
Servera osten med en sked sylt.
Servera direkt med lite goda kex.