Bakad potatis med krabba och vitlök

Detta är ett ovanligt och väldigt gott tillbehör om du vill överraska med en liten rätt eller förrätt.
Detta behöver du till fyra:
4 bakpotatisar
2 dl mjölk
3 matskedar smör
2 vårlökar, finhackade
200 gram krabbkött
1/2 tesked svartpeppar
1 matsked pressad citron
2 pressade vitlöksklyftor
1 tesked salt
Så här gör du:
Baka potatisarna mitt i ugnen i 175 grader ca 45 minuter eller till dess att de är mjuka.
Dela potatisarna mitt av med en vass kniv. Töm skalen på potatis och spara skalen hela. Mosa potatisen tillsammans med smör, mjölk, citronsaft, salt och peppar. Vänd ner vitlök, vårlök och krabbkött. Lägg tillbaka i potatisskalen och servera direkt.