Beskrivning
PRODUCERAS AV: Georges Duboeuf
Årgång 2015
Alkoholhalt 12,5 %
Sockerhalt Mindre än 3,0 gram/liter
PRIS: 79 kr
URSPRUNG:
Frankrike, Beaujolais, Beaujolais-Villages
DRUVOR:
Gamay 100%
KARAKTÄR:
Fräsch och ung frukt med tydliga drag av vinbär, hallon, viol och jordgubbar. Harmonisk, mjuk och lätt i smaken med mycket frukt och friska syror.
TILLVERKNING:
Beroende på den skiftande jordmånen i Beaujolais är vinerna från de 37 byarna i Villages-området varierande. Men gemensamt för dessa är ändå alltid den så tydliga gamay-karaktären och att vinerna avnjutes med behag likväl mycket unga som när de är 3-4 år gamla. Vinet har genomgått maceration carbonic, vilket betyder att jäsningsprocessen börjar med att de handplockade druvorna läggs okrossade i en tank. Jämfört med andra vintyper är jäsningen och macerationen relativt kort (ca en vecka).
