Description
Region: Kalifornien
Producent: Dark Horse
Alkoholhalt: 14,5%
Årgång: 2016
Zinfandel 87%, Petite Sirah 7%, Petite Verdot 4%, Dornfelder 2%
Aromer: Stor frisk doft av koncentrerade mörka nypon och mogna körsbär. Generösa toner av cederträ, kanel och kakao.
Smak: Medelfyllig, generös, frisk smak av körsbär och mörka plommon. Vinet har en torr, smakrik fruktig stil med bra tanninstruktur som avslutas med toner av nypon, peppar och varm kryddighet.
Vinifiering:
Druvorna till Dark Horse Zinfandel skördades vid optimal mognad i Lodi området och jäste relativt varmt, ca 30-32 grader, i koniska jästankar i ca 3 veckor. De koniska jästankarna hanterar druvorna varsamt och ger vinet en generös stil med mjuka tanniner och en elegant fruktprofil. Efter jäsningen lagrades vinet svalt i ståltankar, med en blandning av franska och amerikanska ekstavar under 6 månader, vilket gav vinet en frisk fruktighet och komplex kryddighet.
Producent: Dark Horse
Alkoholhalt: 14,5%
Årgång: 2016
Zinfandel 87%, Petite Sirah 7%, Petite Verdot 4%, Dornfelder 2%
Aromer: Stor frisk doft av koncentrerade mörka nypon och mogna körsbär. Generösa toner av cederträ, kanel och kakao.
Smak: Medelfyllig, generös, frisk smak av körsbär och mörka plommon. Vinet har en torr, smakrik fruktig stil med bra tanninstruktur som avslutas med toner av nypon, peppar och varm kryddighet.
Vinifiering:
Druvorna till Dark Horse Zinfandel skördades vid optimal mognad i Lodi området och jäste relativt varmt, ca 30-32 grader, i koniska jästankar i ca 3 veckor. De koniska jästankarna hanterar druvorna varsamt och ger vinet en generös stil med mjuka tanniner och en elegant fruktprofil. Efter jäsningen lagrades vinet svalt i ståltankar, med en blandning av franska och amerikanska ekstavar under 6 månader, vilket gav vinet en frisk fruktighet och komplex kryddighet.
