Beskrivning
Land: Italien
Region: Veneto
Producent: La Marca
Årgång: Non Vintage (NV)
Druva: 100% Glera
Alkoholhalt: 11%
Doft: Frisk och fruktig doft med toner av melon, citrus, päron och lite honung, har även en fin ton av vita exotiska blommor.
Smak: Härliga torra, frukttoner av päron, krispiga äpplen och honungsmelon. Fina bubblor som avslutar med en fin citruston.
Vinifiering: Glera druvorna skördas i september hos över hundra små odlare inom DOC Veneto området. I vinanläggningen pressas druvorna omgående i membranpressar och musten jäser i temperaturkontrollerade tankar. Vinet lagras sur lie några månader innan ny jäst tillsätts i tankarna för den andra jäsningen, då kolsyran ska bildas. Detta är den s k charmatmetoden, en vanlig metod för framställning av mousserande viner. Det färdiga vinet buteljeras under tryck.
Kuriosa:
La Marca Blue Label Prosecco kommer från norra Italien och mer specifikt La Marca i Treviso området. Vinet tillverkas hos kooperativet La Marca Vini E Spumanti S.C.A.
