Beskrivning
Land: Sydafrika
Område: Western Cape, Coastal Region
Druva: 90% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot, 3% Merlot, 2% Cinsault och 1% Malbec
Producent: Lievland Vineyards
Årgång: 2021
Alkohol: 14%
Sockerhalt: <0,3 g/100ml (<0,3%)
Arom: Fruktigt nyanserat vin med fatkaraktär, med toner av körsbär, plommon, mörk choklad, örter och vanilj.
Om producenten: Vingården Lievland grundades 1715 vid foten av berget Simonsberg i norra Stellenbosch. Vingården köptes 1934 av baronen och baronessan von Stiernhelm från Lettland. När baronen gått ur tiden så tog baronessan över gården och döpte den till Lievland efter mannens födelseplats. Sedan 2017 drivs vinhuset av Jose Condé och Tyrrel Myburgh och utöver sina egna odlingar så samarbetar de även med andra odlare i området för att tillverka vin. Lievland är miljöcertifierade och är även certifierade för socialt ansvar.
Om vinet: Vinet kallmacereras och genomgår sedan malolaktisk jäsning – och är lagrat i 12 månader på fat av fransk ek.
