Beskrivning
Karaktär
Intensiv mörkt röd med blå kant. Stor doft av söt frukt mot torkade fikon russin och dadlar samt en stor portion julkrydda som nejlika och kanel. Kraftig och stor smak med intensiv frukt, hög syra trots koncentration av torkad frukt. Tydlig fatkaraktär av rostade nya fat med dess kryddiga toner. Lång ihållande eftersmak. Alkohol 15 %.
Passar till
Bör serveras vid 17-18 grader, för varmt upplevs vinet som alkoholstarkt. Kan avnjutas till smakrikt vilt som ren och skogsfågel, Blir perfekt med en vällagad het löksoppa eller varför inte med en wallenbergare med lättsötade lingon.
Druvor
Refosco, Carmenère
Lagring
Ett vin som håller att lagras upp till minst tio år.
Beskrivning
Masi ser sig om utanför Valpolicellas gränser, innanför finns ingen mer mark att förvärva. Först Corbec i Argentina och strax därefter Grandarella från vingårdar öster om Valpolicella i Friuli. Vinet är i allt gjort som en amarone med torkade druvor och två långa jäsningar, dock med ”fel” druvor, nämligen refosco och carmenère. Relle är namnet på de bambumattor som druvorna torkar på fram till jäsningen. Grandarella refererar alltså till dessa rack som druvorna ligger och torkar på. Vinet påminner om Amarone men har en mer rustik karaktär då refosco är sådan till sin natur.
