Beskrivning
Land: Spanien
Område: Rioja
Druva: 70% Tempranillo, 20% Mazuelo, 10% Garnacha
Producent: Bodegas Escudero
Årgång: 2011
Alkohol: 13,5%
Sockerhalt: <0,3 g/100 ml (<0,3%)
Arom: Komplext och intensivt rött med fatkaraktär och toner av röd frukt, peppar, tobak och läder.
Om producenten: Bodegas Escudero drivs av familjen Escudero i fjärde generationen, som tillverkat vin i Rioja sedan 1852. Till skillnad från många Rioja-producenter som köper druvor från vinodlare för att tillverka vin, så kommer alla Bodegas Escuderos druvor från familjens egen odling, som förvaltats med kärlek och respekt i generationer. Vissa vinstockar är över hundra år gamla.
Om vinet: Vinet är noggrant skördat för hand. Jäsning sker på inhemsk jäst i ståltankar. Vinet är lagrat i 18 månader på fat av amerikansk ek som i snitt är fem år gamla. Vinet lagras därefter på flaska i minst 28 månader före försäljning.