Description
Land: Italien
Område: Valpolicella DOC
Producent: MGM S.r.l.
Årgång: 2016
Alkohol: 13,5%
Restsocker: 0,5 g/100 ml (0,5%)
Arom: Fruktigt och kryddigt vin med toner av mogna körsbär, torkade plommon, svarta vinbär, kakao och vanilj.
Om vinet: Ripasso tillverkas genom att resterna från Amarone-tillverkning (dvs. torkade druvor som använts en gång) tillsätts under jäsningen av vinet för att få fart på en förlängd eller ”andra jäsning”. Vinet är lagrat ca 12 månader på ekfat.
