Beskrivning
Årgång: 2015
Alkoholhalt: 13 %
Producent: Umani Ronchi
Ursprung: Italien, Marche, DOC Rosso Piceno
Druvsammansättning: Montepulciano 75 % , Sangiovese 25 %
Karaktär: Hög intensitet med blå färgnyans. Stor, ung och koncentrerad med karaktär av mörka bär, kryddor och fat. Medelfyllig med smak av körsbär, lakrits, och kryddor. Balanserad fatkaraktär med lång eftersmak.
Vinifikation: Druvorna skördas i slutet av september och 10 dagar in i oktober. Druvorna vinifieras separat. Efter en försiktig pressning får musten jäsa på rostfria tankar vid 26C. Därefter lagras ena hälften av vinet på 5000-8000 liters ekfat, den andra delen lagras på 1 och 2-åriga franska barriquefat i 6 månader. Vinet mognar därefter en kort tid på flaska.
Ekologiskt odlat: Produkten är framställd av ekologiskt odlade råvaror.
Lagring: Gott att dricka nu, kan lagras upp till 4 år
Övrigt: Rosso Piceno är Marches största DOC där majoriteten av vingårdarna är beläget i den östra kuperade delen av regionen. Historiskt har Rosso Piceno dominerats av Sangiovese och en mindre del Montepulciano. I Tajano Rosso Piceno är ordningen omvänd med Montepulciano druvan i dominans.
