Skriv ut recept Skriv ut recept

Typiskt danskt och alldeles utmärkt komplement till dina övriga sillanrättningar. Lätt att göra.
Det här behöver du:
1/2 kg inlagd sill
3 dl majonnäs
3 dl creme fraiche
2 skalade och rensade gröna äpplen
1/2 dl kapris
1 matsked currypulver
1 dl persilja, grovhackad
1 finhackad liten purjolök
1/2 matsked ljus sirap
1/2 matsked citronsaft
salt och peppar efter smak
Så här gör du:
Blanda alla ingredienser utom sillen noga. Ta den inlagda sillen ur ättikslagen och skölj den under rinnande kallt vatten. Skär sillfiléerna i centimeterstora skivor om de inte är skivade. Blanda ner sillen i dressingen.  Låt stå kallt över natten.