Skriv ut recept Skriv ut recept

Detta är en sublim start på en festmåltid eller bara ett urläckert litet mellanmål. Den sydafrikanska Cap Classiquen är en produkt som är tillverkad alldeles som  Champagne och just denna flaska är helt otroligt bra särskilt i jämförelse med priset. Det lilla laxtillbehöret lyfter helhetsupplevelsen och du känner stor tillfredsställelse.
Detta behöver du:
Blinier eller vanliga små plättar (Du kan köpa frysta färdiga blinier i mataffären om du vill)
Bitar av rökt lax
Creme fraiche
wasabipasta (japansk ”pepparrot)
Kvistar av dill
Så här gör du:
Blanda tre teskedar wasabipasta per dl creme fraiche
Stek blinierna i smör om du köpt färdiga
Bred på lite wasabi creme fraiche på blinien. Lägg på en bit rökt lax och dekorera med en dillkvist. Servera ljumna.