Inlägg

Vitello Tonnato
KöttOriginalreceptet är italienskt och har blivit en internationell klassiker. Såsen på tonfisk och majonnäs är grymt god! Du tar tunna skivor av lagat kalvkött. Vi tycker att kalvrostbiff i tunna skivor fungerar utmärkt. Vill du vara trogen…

Kyckling med sås på hallon och lakrits
Fågel, SåserDen här rätten är såsen. Den har ett härligt djup och förvandlar hela matupplevelsen till en fest. Inte svårt att göra om du har ingredienserna hemma.
Detta behöver du till fyra:
4 skinn och benfria stora kycklingbröstfiléer
salt…

Aprikosdoftande fläskkotletter
KöttDetta indiskt inspirerade recept är riktigt läckert. Curryn, aprikoserna. vitlöken och äpplet ger en skön smak till kotletterna.
Detta behöver du till fyra:
3 matskedar fin olivolja
4 fläskkotletter med fettkant
1/2 dl aprikosmarmelad
…

Fläskfilé i sås på persilja och dragon
Kött
En verkligt delikat rätt, som ger mycket smak åt köttet och med generöst med sås som passar med både pasta och potatis. Varför inte pressa lite potatis.Detta behöver du till fyra:8 hg fläskfilé, putsad och skuren i 3 cm tjocka skivor1/2…

Lax i gräddig sås med Parmesan
Fisk
En härlig smakrik och lättlagad fiskrätt som passar de allra flesta och som passar lika bra till fest som till vardag.
Detta behöver du till fyra:
4 portionsbitar av laxfilé utan skinn och ben
salt och peppar till fisken
1 msk olivolja
2…

Västerbottensgratinerad kyckling
Fågel
Lättlagad lyxmat där såsen blir en liten twist.Detta behöver du till fyra:4 stora kycklingbröst2 dl ströbröd1 tsk salt1/2 tsk svartpeppar2 stora ägg1 msk dijonsenap3 dl riven Västerbottensost2 msk hackad persiljatill såsen4 dl creme…

Kyckling i parmesansås med basilika
Fågel
Lätt att laga och en mycket trevlig bjudrätt, som har allt som vi älskar uppe i Norden. Mjuka runda smaker som ger värme och matglädje.Detta behöver du till fyra:4 kycklingbröst3 msk smör4 stora vitlöksklyftor, finhackade1 stor gul…