- Vinklubben Tre Kronor - https://www.trekronorvin.se - Skriv ut recept Skriv ut recept

Kyckling tortillas (wraps)

Perfekt liten rätt som lunch eller mellanmål. Kan också tas med på promenaden eller på picknicken. Lätt att göra och kan också göras i förväg och sparas i plastfolie.
Detta behöver du till 4 wraps:
till dressingen
2 dl majonnäs
3 vitlöksklyftor, pressade
2 msk pressad citron
1 dl stenbitsrom
1 tsk salt
Till wrapen:
4 stora tortillas (eller mjukt tunnbröd)
8 stora salladsblad
2 kycklingbröst
2 medelstora tomater, hackade och med kärnorna borttagna
2 msk finhackad gräslök
salt och peppar.
Så här gör du:
Salta och peppra kycklingen runt om och stek den på låg värme till dess att den är genomsekt.
Låt kycklingen svalna.
Blanda samman alla delarna i dressingen.
Skär kycklingen i lövtunna skivor.
Lägg upp tortillan/tunnbrödet på arbetsbänken.
Bred på dressing på alla bröden. Strö över gräslöken.  Skär salladen i långa strimlor. Placera ut salladsstrimlorna på dressingen. Lägg på kycklingen och därefter tomathacket. Salta och peppra lite över det hela.
Rulla samman rullarna och slå sedan in dem i lite plastfolie. Öppna sedan bara toppen när du ska äta så kan du hålla på plasten och den rinner inte ut i botten.