En delikat liten canapé. som vi serverar på färsk baguette, men som lika bra kan serveras på pumpernickel eller kavring. Utomordentligt lättlagat.
Detta behöver du till fyra:
200 g varmrökt lax
200 g färskost
1 msk creme fraiche
1/2 citron, skalad
4 kvistar dill, hälften blad och hälften ”stam”
1 tsk salt
1/2 tsk vitpeppar
Baguette till serveringen
Hackad gräslök som dekor
Så här gör du:
Lägg alla ingredienser, även citronen i en blender och kör till en jämn röra.
Ställ i kylskåpet i minst en timma.
Skär upp baguetten i centimetertjocka skivor och bred på röran. Dekorera med gräslök.