Torsk med chili, lime och kummin

En härlig fiskrätt med mycket smak och en fin syra som retar aptiten.
Detta behöver du till fyra:
8 hg torskrygg
1 tesked chilipulver
1 tesked torr oregano
1/2 tesked spiskummin
1 tesked salt
2 matskedar smör
saften från en lime
Så här gör du:
Sätt ugnen på 225 grader
Pensla en ugnsfast form med olivolja
Lägg torsken i formen
Sprinkla med chili, oregano och salt
Rosta mitt i ugnen i 10 minuter eller till dess att torsken börjar dela på sig
Smält smöret i en kastrull.
Lägg i kummin och och limejuice och låt sjuda i en minut.
Ta fisken ur ugnen. Häll smöret över fisken och servera.