Beskrivning
Förpackning: Flaska 375 ml
Land: Sverige
Råvaror: Äpplen
Producent: Brännland Iscider
Årgång: 2023
Alkohol: 9%
Sockerhalt: 9,7 g/100 ml (9,7%)
Arom: Sött, fruktigt och mycket friskt fruktvin med toner av röda äpplen, aprikos, mandelmassa och honung.
Om producenten: Brännland Cider grundades 2010 i Västerbotten och gör flera olika cidertyper. Enbart äppelmust används och sedan 2022 används ingen tillsatt jäst.
Om fruktvinet: Äpplena kommer från både Skåne och Norrland. Tillverkningen bygger på att socker har lägre fryspunkt än vatten vilket innebär att vätskan som utvinns ur frusen frukt har hög sockerhalt och lägre vattenhalt vilket ger fruktvinet en söt och intensiv karaktär. Det är samma metod som används för att producera eiswein i exempelvis Tyskland.
