Vinklubben Tre Kronor utvecklar smakbitar till alla viner vi provar på våra vinprovningar. Du får ett eget provningshäfte med vinfakta och ett utvalt recept till varje vin. Varje provning har nya viner och smaker.

VÅRA UTVALDA RECEPT

Carpaccio på rökt lax

, ,
En härlig förrätt, en fin lunch eller ett lyxigt tilltugg till ett glas vin.Detta behöver du till fyra:50 g rädisor i supertunna skivor2 msk vitvinsvinäger2 msk nyriven pepparrot1 dl vispgrädde400 g kallrökt lax i skivor100 g nykokta…

Krämig kyckling från Toscana

Typisk toskansk rätt, som har både en härlig smak och spännande utseende. Passar förträffligt som pastasås.Detta behöver du till fyra:800 g kycklingbröstfilé skuren i tunna skivor2 msk olivolja3 dl vispgrädde1 msk kycklingfond1 dl…

Lax med vitlökssmör med ansjovis

Lättlagat och så gott att det blir en bra bjudrätt. Passar alla och kan serveras hela året.Det här behöver du till fyra:4 laxfiléer utan ben men med skinnet kvar3 msk kaprisSaften från 1 citron2 dl hackad persilja2 msk smörsalt och…

Kantarellsoppa

En väldigt läcker soppa som är urenkel att göra och som kan göras på skogschampinjoner om det kniper. Blir bra som förrätt eller som en lätt middag. Detta behöver du till fyra:1 liter kantareller uppdelade (1/2 + 1/2) 1 stor gul lök 3…