Beskrivning
Land: Frankrike
Område: Châteauneuf-du-Pape
Druva: 80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre
Producent: Château Beauchêne
Årgång: 2021
Alkohol: 14%
Restsocker: <0,3 g/100ml (<0,3%)
Arom: Ett välbalanserat kraftigt vin rikt på komplexa aromer. Röda frukter och mörka bär, hallon, plommon och viol samt kryddiga örter och vaniljton, försiktig jordighet och toner av tryffel.
Om producenten: Familjen Bernard har bott och odlat vin som arrendatorer i Rhone-dalen sedan 1600-talet. I vakan efter franska revolutionen kunde de köpa mark som gjorts tillgänglig, odlingar som de fortfarande har kvar sedan 1794. Sedan 1971 drivs vinhuset av Michel Bernard och hans hustru Dominique Vergniaud, och sedan 2004 har även deras dotter arbetat med dem. Allt vin tillverkas och buteljeras vid 1700-tals-slottet Château Beauchêne (som byggdes vid gården som funnits sedan 1200-talet). Michel Bernard har alltid varit väldigt angelägen om att begränsa användningen av bekämpningsmedel och ha en så miljövänlig tillverkning som möjligt.
Om vinet: Châteauneuf-du-Pape när det är som bäst. Gjort på vinstockar som är 80-100 år gamla, och vinet är lagrat i 12-18 månader på fat av fransk ek. Utmärkt att drickas nu och blir dessutom fullständigt fenomenalt efter 10-15 år.
