• Shopping Cart Shopping Cart
    0Shopping Cart
Vinklubben Tre Kronor
  • HEM
  • VINPROVNINGAR
  • RECEPT
  • DRYCKER
  • KONTAKT
    • HAMPUS VON BAUMGARTEN-BERNER
    • OM VÅRA RECEPT
  • BOKA
  • Menu Menu
Governo Rosso Toscano 109.-

PASSANDE RECEPT

  • Paprikasoppa

Governo Rosso Toscano 109.-

109.00 kr

Ett gudabenådat vin gjort på den uråldriga Toscanska Governo-metoden, som ger ett väldigt kraftigt och fylligt rött vin.

Artikelnr: 7252601 Kategori: Rött
  • Beskrivning

Beskrivning

Området: I Toscana har vinodlingen tusenåriga traditioner, och här ligger ett av Italiens kändaste distrikt, Chianti. Toscana gränsar till Ligurien i norr samt sträcker sig ner till staden Grosetto i söder samt Arezzo i väster. Ett böljande landskap som kanske är ett av världens vackraste vindistrikt med sina karaktäristikas kullar gör att området är ett underbart resmål på alla sätt. Den stora blå druvan heter sangiovese kommer från Sangue di Giove som betyder Jupiters blod, man gör även vin på internationella druvor som cabernet sauvignon, merlot och syrah. Jordmånen är kalkrik och med inslag av lera. Flera av Italiens kändaste viner kommer från Toscana.
Producenten Vinet görs i ett samarbete mellan Domaine Wines och producenten Rendola med bas i Montalcino. Rendola specialiserar sig på viner från Montalcino där flera producenter gick samman 2005 för att bemöta kundernas krav lättare. Man har även kontrakterade odlare i flera andra distrikt i Toscana vilket gör att man är en mycket flexibel producent och köper in både druvor samt vin.
Vinet Vinet är gjort på den ovanliga Governo-metoden som innebär en andra alkoholjäsning av vinet. Först gör man ett ”vanligt” sangiovese-vin, i slutet på denna jäsning tillsätter man colorino druvor som fått torka direkt på rankan och tappat ca 30% druvjuice. Dessa torkade druvor med lite russinkaraktär och den höga sockernivån i dessa startar en andra jäsning, detta ger vinet en enorm kraft och längd. Denna metod användes historiskt i Toscana för att ”kontrollera” vinets alkoholjäsning, om jäsningen avstannade tillsatte man torkade druvor och jäsningen tog fart igen. Denna metod fick först1995 sitt ”appellationsnamn” IGT Rosso Toscano Governo all’ Uso Toscano. Vinet fatlagras sedan innan det buteljeras.
”Il cinghiale sfuggente” betyder ”Det skygga vildsvinet”. På nätterna dyker det ljusskygga vildsvinen upp i vingårdarna, det torkade colorio-druvorna låter vildsvinen vara.
Karaktär: Mörkröd i färgen, doften e kryddig med inslag av choklad samt solmogna mörka bär. Smaken är kraftigt och koncentrerad med inslag av kryddor, choklad samt solmogna körsbär. Vinet har en lång fruktsöt och balanserad avslutning.
Serveras vid runt 18 grader till smakrika grillade kötträtter samt vilt, vinet är perfekt till lagrade hårdostar samt vildsvinssalami och feta charkuterier.
Lagring Vinet är drickfärdigt nu men kan lagras några år.

Relaterade produkter

  • Le Tense Sassella 239.-

    239.00 kr
    Add to cart Add to cart Köp
  • 1865 Cabernet Sauvignon 179.-

    179.00 kr
    Add to cart Add to cart Köp
  • LAB Reserva 85.-

    85.00 kr
    Add to cart Add to cart Köp
  • Château de Seguin 119.-

    119.00 kr
    Add to cart Add to cart Köp

Vinklubben Tre Kronor

Vinklubben Tre Kronor arrangerar vinprovningar i flera av Sveriges största städer. De har temat mat och vin med inspiration om vinets historia och hur du bäst använder viner du uppskattar . Det behövs inga förkunskaper och vinprovningarna är lättsamma och avslappnade.

Sekretess & Cookies

Nyhetsbrevet

Kontakta Oss

Berners Mat och Vinklubb AB
admin@trekronorvin.se

© Copyright 2025 - Berners Mat och Vinklubb AB | Sida av Belinger
  • Link to Facebook
  • Link to Instagram
  • Link to LinkedIn
Link to: Château de Seguin 119.- Link to: Château de Seguin 119.- Château de Seguin 119.- Link to: Finca el Puig 269.- Link to: Finca el Puig 269.- Finca el Puig 269.-
Scroll to top Scroll to top Scroll to top

Vi använder cookies för att se till att vi ger dig den bästa upplevelsen på vår hemsida. Om du fortsätter att använda den här webbplatsen kommer vi att anta att du godkänner detta.

OKLäs mer

Cookie and Privacy Settings



How we use cookies

We may request cookies to be set on your device. We use cookies to let us know when you visit our websites, how you interact with us, to enrich your user experience, and to customize your relationship with our website.

Click on the different category headings to find out more. You can also change some of your preferences. Note that blocking some types of cookies may impact your experience on our websites and the services we are able to offer.

Essential Website Cookies

These cookies are strictly necessary to provide you with services available through our website and to use some of its features.

Because these cookies are strictly necessary to deliver the website, refusing them will have impact how our site functions. You always can block or delete cookies by changing your browser settings and force blocking all cookies on this website. But this will always prompt you to accept/refuse cookies when revisiting our site.

We fully respect if you want to refuse cookies but to avoid asking you again and again kindly allow us to store a cookie for that. You are free to opt out any time or opt in for other cookies to get a better experience. If you refuse cookies we will remove all set cookies in our domain.

We provide you with a list of stored cookies on your computer in our domain so you can check what we stored. Due to security reasons we are not able to show or modify cookies from other domains. You can check these in your browser security settings.

Google Analytics Cookies

These cookies collect information that is used either in aggregate form to help us understand how our website is being used or how effective our marketing campaigns are, or to help us customize our website and application for you in order to enhance your experience.

If you do not want that we track your visit to our site you can disable tracking in your browser here:

Other external services

We also use different external services like Google Webfonts, Google Maps, and external Video providers. Since these providers may collect personal data like your IP address we allow you to block them here. Please be aware that this might heavily reduce the functionality and appearance of our site. Changes will take effect once you reload the page.

Google Webfont Settings:

Google Map Settings:

Google reCaptcha Settings:

Vimeo and Youtube video embeds:

Other cookies

The following cookies are also needed - You can choose if you want to allow them:

AccepteraAvböj