Thailändsk kycklinggryta

Mycket smaker och en härlig värme som påminner om en resa till Thailand. Detta behöver du till fyra personer: 1 matsked jordnötsolja 1stjälkcitrongräs 1 matsked finhackad ingefära 1 matsked finhackad vitlök 1 gul lök skuren i tunna…

Panerade kycklingbröst med mandel

Klassisk mat med en liten twist som faktiskt är lätt att laga och som inte kostar en förmögenhet. Lätt att laga till många. Detta behöver du till fyra: 4 kycklingbröst utan skinn och ben salt och peppar till kycklingen 1 hg rostad mandel,…

Ostgratinerad kyckling

En smaskig och väldigt lättlagad rätt som lätt kan lagas till många. Del lilla smaken av senap och lakrits ger rätten ett lyft. Detta behöver du till fyra: 4 kycklingbröstfiléer 50 g smör 25 g mjöl 6 dl mjölk 150 g riven Västerbottensost 1…

Kycklingfilé med vitlök och citronsmörsås

Det är mycket vitlök och faktiskt härligt nyttigt med alla vitaminer. Dessutom förödande gott. Detta behöver du till fyra: 1 dl smör 2 msk stekolja 250 g svarta oliver utan kärnor, skurna i halvor 4 stora kycklingfiléer 4 stora gula…

Ugnsbakad kyckling med blåbärssås

Ett lite annorlunda sätt att laga kyckling på som ger mycket extra smak till kycklingen. Detta behöver du till fyra: Blåbärssåsen 3 dl frysta blåbär 1 msk äppelcidervinäger 1 msk färsk rosmarin 1/2 dl vitt vin salt och peppar efter…

Gratinerad kyckling med mockasmak

Lättlagat och du kan servera med pasta, potatis i valfri form eller bara en sallad. Allt blir gott. Detta behöver du till fyra: 750 gram kycklingfiléer utan skinn och ben 2 dl creme fraiche 2 dl vispgrädde 1 matsked koncentrerad kycklingfond 1…

Grillade kycklinglår med grön sås

Kyckling är kyckling, men den gröna såsen öppnar nya dörrar. Mycket färska örter och parmesan skapar en ytterst delikat kombination som lyfter rätten mycket högt på skalan. Detta behöver du till fyra:8 kycklinglårsalt och pepparSåsen:2…

Kycklinglåda

Enkelt och klassiskt recept som passar de allra flesta. Detta behöver du till fyra: 4 bakpotatisar 1 broccoli, bara "blommorna" 1 gul lök, finhackad 1 msk smör 1 msk koncentrerad svampfond 2 msk dijonsenap 1 dl vitt vin 2 dl grädde 4 kycklingbröstfiléer 1…

Saltimbocca på kyckling

Italiensk kyckling som smakar väldigt bra. En lättlagad och elegant bjudrätt. Detta behöver du till fyra: 4 benfria kycklingbröst 2 dl vetemjöl 3 matskedar fint riven parmesan 1 matsked hackad oregano 1 matsked finhackad persilja 1 tesked…

Kycklinggryta med svamp

Väldigt nyttigt och väldigt gott. Ett recept du ska prova när du har möjlighet. Fungerar som vardagsmat och festmat. Detta behöver du till fyra: 1 matsked olivolja 1 liter champinjoner, skivade 2 gula lökar finhackade 4 stora kycklingbröst,…

Gratinerad senapskyckling

Väldigt mycket smak och egentligen suveränt enkel att göra. Det har blivit mångas favoriträtt. Också bra bjudmat. Detta behöver du till fyra: 4 stora kycklingbröst 3 dl riven Västerbottensost 1 1/2 dl grädde 2 dl riven Parmesan 3…

Pasta med svamp och kyckling

,
Lättlagat underbart gott som i snygg servering blir utmärkt att bjuda på. Detta behöver du till fyra: 2 rejäla kycklingfiléer eller 3 mindre 2 matskedar olivolja 300 gram smakrik färsk svamp (välj efter årstid) 1 medelstor schalottenlök 4…

Kyckling på italienska

En kycklinggryta alldeles som den serveras i Italien. Du får den inte sällan med kanin eller något annat spännande. En trevlig bekantskap med mycket smak. Detta behöver du till fyra:8 kycklinglår med benen kvar3 msk olivolja1 gul lök,…

Gratinerad kyckling med tomat och vitlök

Lättlagat och riktigt gott. Du kan servera det med pasta, potatis eller varför inte ris. Det här behöver du till fyra:600 g kycklingbröst utan skinn och ben1/2 l körsbärstomater i klyftor2 stora gula lökar, finhackade4 vitlöksklyftor,…

Ankbröst med blåbärssås

Riktig festmat, som du knappast kan misslyckas med. Säkra kort som passar många munnar. Kan också bli en bra bufférätt. Det här behöver du till fyra:4 ankbröst2 tsk salt2 msk olivolja1 tsk svartpepparTill såsen:1/2 liter färska…

Kyckling med Senapssås

Lättlagad kyckling där du ska använda benen för bästa effekt. En liten överkurs som du kan ha nytta av i livet är att lägga kycklingbenen i saltat kallt vatten (1 msk salt per liter) i en skål i kylskåpet över natten. Du kommer att…

Stekt kyckling med sås på rabarber

En utmärkt rätt under våren, men om du har frysta rabarber fungerar det lika bra. Det här behöver du till fyra:4 kycklinglår och 4 kycklingben1 msk salt1 tsk svartpeppar5 timjankvistar2 msk olivolja1 bunt vårlök, det vita och ljusgröna…

Kyckling med senapssås

Lättlagat och trevligt. Fin vardagsmiddag och uppskattad bjudmat.Detta behöver du till fyra:4 kycklingbröstfiléer1 msk olivolja1 msk smör1 msk torkad dragon1 tsk salt1/2 tsk peppar15 cl vitt vin1 msk koncentrerad kycklingfond1 finhackad…

Ankbröst på stekta äpplen med hallondressing

En härlig smakupplevelse som ger dig mycket smaker. Lätt att laga faktiskt och det blir förbluffande resultat. Detta behöver du till fyra: 3 ankbröst 8 röda äpplen 2 matskedar smör 20 frysta hallon 2 matskedar olivolja 1 matsked balsamvinäger salt…

Fyllda ugnsbakade kycklinglår

Du har lite pyssel, men inget svårt. Trevligt att laga med goda dofter i köket. Detta behöver du till fyra:6-8 stora kycklinglår1 liter champinjoner1 dl grädde6 cl mörk rom2 kvistar färsk salvia, hackad1 vitlöksklyfta, finhackad2…