Stekt kyckling med vitlöksfrästa svampar

Klassisk mat, som passar de allra flesta. Lätt att laga. Detta behöver du till fyra:4 kycklingbröstfiléer1 l champinjoner, skurna i tunna skivor på längden3 vitlöksklyftor, hela - skalade2 kvistar timjan1 kvist dragon100 g smör (till…

Parmesankyckling med gräddig svampsås

En storfavorit. Passar med pasta, men du kan ta potatis i alla former och sallad blir strålande. Mitt i prick till bjudningsmiddagen. Ska du servera i buffé skär du bara ner kycklingen i mindre bitar. Det här behöver du till fyra:4…

Apelsinkyckling med ostsås

,
Apelsintonerna tillsammans med osten i såsen lyfter kycklingen. Lätt att laga. Detta behöver du till fyra:4 stora kycklingbröstSkalet av 2 apelsiner, rivet och blandat samman med ströbrödet2 ägg, vispade2 dl vetemjöl till paneringen2…

Smördegsinbakad kyckling med parmesan och spenat

Vackert och gott. Väldigt många gillar det. Det här behöver du till fyra:4 stora kycklingbröst1 msk smör till stekning1 msk neutral olja till stekning2 rullar färdig smördeg2 liter färsk spenat100 g smör till blanchering av spenaten2…

Spansk kycklinggryta

Mustigt och med många smaker. Passar lika bra med ris, pasta eller potatis i alla former. Detta behöver du till fyra:1 msk olivolja2 kycklingbröst skurna i mindre bitar1 gul lök, tunt skivad1 gul paprika, skuren i mindre bitar1 gurka,…

Kycklingleverpaté

,
Väldigt gott och lättlagat. Dessutom har kycklinglever ännu inte hunnit bli dyr trots sin delikata smak. Detta behöver du till fyra:375 g smör400 g kycklinglever1 tsk grönpeppar2 stora vitlöksklyftor, en pressad och en tunt skivad4…

Kycklingsoppa med vitlöksbröd

Gott och värmande och en utmärkt bjudrätt. Detta behöver du till fyra:2 kycklingbröst utan skinn och ben, skurna i mindre fyrkantertill soppan:50 g smör1 liten morot, finhackad1 selleri stjälk, finhackad1 gul lök, finhackad2 msk…

Kycklingsallad med apelsin, avokado och granatäpple

,
Både nyttigt och gott och granatäpplet ger en härlig skjuts åt smakerna. Detta behöver du till fyra personer: Spenat  ca 200g Granatäpple 1 st 1 apelsin, skalad och skuren i små bitar Avokado 2 st mogna Kycklingfiléer 3st, skurna i…

Kycklingsallad

,
En traditionell rätt som många svenskar provat som smörrebröd under besök i Danmark. Det är en rätt som har söta lätta toner. Den passar utmärkt med en bit rostat vitt bröd vid sidan, gärna med fullkorn i. Detta behöver du till…

Sufflé på majskyckling

Riktig lyxmat som är lättare att laga än du tror. Det viktigaste är att du smörjer portionsformarna noggrant. Detta behöver du till fyra personer: 3 dl kött från majskyckling som du stekt och sedan hackat fint och sedan kört i matberedare…

Ugnsbakad kycklingpasta

,
Väldigt gott med massor av ost. Perfekt till vardag och fest. Alla gillar den här rätten. Det här behöver du till fyra personer: Pasta efter aptit 1 matsked olivolja 3 kycklingfiléer skurna i mindre bitar 1/2 liter champinjoner i halvor 2…

Kyckling fylld med skinka och Västerbottensost

En lättlagad och behaglig rätt som du gärna bjuder på. Alla vi känner älskar den. Detta behöver du till fyra hungriga: 2 matskedar olivolja 4  kycklingfiléer utan skinn och ben 4 stora skivor kokt skinka 8 skivor lagrad västerbottensost 1…

Kyckling med svampsås

Festligt och lättlagat. Passar de flestas smak, ung som gammal. Detta behöver du till fyra: 2 matskedar olivolja 1 msk pressad citron 2 msk soltorkade tomater, finhackade 8 kycklinglår med benen kvar 3 schalottenlökar, finhackade 2 matskedar…

Smördegspizza med kyckling

Snabbt och lättlagat. Perfekt som liten bjudrätt om du får oväntat besök och ska ta något snabbt och lätt. Detta behöver du till fyra: 1 rulle smördeg 2 kycklingbröst som du stekt igenom och därefter skurit i mindre bitar 2 dl passerade…

Thailändsk kycklinggryta

Mycket smaker och en härlig värme som påminner om en resa till Thailand. Detta behöver du till fyra personer: 1 matsked jordnötsolja 1stjälkcitrongräs 1 matsked finhackad ingefära 1 matsked finhackad vitlök 1 gul lök skuren i tunna…

Panerade kycklingbröst med mandel

Klassisk mat med en liten twist som faktiskt är lätt att laga och som inte kostar en förmögenhet. Lätt att laga till många. Detta behöver du till fyra: 4 kycklingbröst utan skinn och ben salt och peppar till kycklingen 1 hg rostad mandel,…

Ostgratinerad kyckling

En smaskig och väldigt lättlagad rätt som lätt kan lagas till många. Del lilla smaken av senap och lakrits ger rätten ett lyft. Detta behöver du till fyra: 4 kycklingbröstfiléer 50 g smör 25 g mjöl 6 dl mjölk 150 g riven Västerbottensost 1…

Kycklingfilé med vitlök och citronsmörsås

Det är mycket vitlök och faktiskt härligt nyttigt med alla vitaminer. Dessutom förödande gott. Detta behöver du till fyra: 1 dl smör 2 msk stekolja 250 g svarta oliver utan kärnor, skurna i halvor 4 stora kycklingfiléer 4 stora gula…

Ugnsbakad kyckling med blåbärssås

Ett lite annorlunda sätt att laga kyckling på som ger mycket extra smak till kycklingen. Detta behöver du till fyra: Blåbärssåsen 3 dl frysta blåbär 1 msk äppelcidervinäger 1 msk färsk rosmarin 1/2 dl vitt vin salt och peppar efter…

Gratinerad kyckling med mockasmak

Lättlagat och du kan servera med pasta, potatis i valfri form eller bara en sallad. Allt blir gott. Detta behöver du till fyra: 750 gram kycklingfiléer utan skinn och ben 2 dl creme fraiche 2 dl vispgrädde 1 matsked koncentrerad kycklingfond 1…