Grillade kycklinglår med grön sås

Kyckling är kyckling, men den gröna såsen öppnar nya dörrar. Mycket färska örter och parmesan skapar en ytterst delikat kombination som lyfter rätten mycket högt på skalan. Detta behöver du till fyra:8 kycklinglårsalt och pepparSåsen:2…

Kycklinglåda

Enkelt och klassiskt recept som passar de allra flesta. Detta behöver du till fyra: 4 bakpotatisar 1 broccoli, bara "blommorna" 1 gul lök, finhackad 1 msk smör 1 msk koncentrerad svampfond 2 msk dijonsenap 1 dl vitt vin 2 dl grädde 4 kycklingbröstfiléer 1…

Saltimbocca på kyckling

Italiensk kyckling som smakar väldigt bra. En lättlagad och elegant bjudrätt. Detta behöver du till fyra: 4 benfria kycklingbröst 2 dl vetemjöl 3 matskedar fint riven parmesan 1 matsked hackad oregano 1 matsked finhackad persilja 1 tesked…

Kycklinggryta med svamp

Väldigt nyttigt och väldigt gott. Ett recept du ska prova när du har möjlighet. Fungerar som vardagsmat och festmat. Detta behöver du till fyra: 1 matsked olivolja 1 liter champinjoner, skivade 2 gula lökar finhackade 4 stora kycklingbröst,…

Gratinerad senapskyckling

Väldigt mycket smak och egentligen suveränt enkel att göra. Det har blivit mångas favoriträtt. Också bra bjudmat. Detta behöver du till fyra: 4 stora kycklingbröst 3 dl riven Västerbottensost 1 1/2 dl grädde 2 dl riven Parmesan 3…

Pasta med svamp och kyckling

,
Lättlagat underbart gott som i snygg servering blir utmärkt att bjuda på. Detta behöver du till fyra: 2 rejäla kycklingfiléer eller 3 mindre 2 matskedar olivolja 300 gram smakrik färsk svamp (välj efter årstid) 1 medelstor schalottenlök 4…

Kyckling på italienska

En kycklinggryta alldeles som den serveras i Italien. Du får den inte sällan med kanin eller något annat spännande. En trevlig bekantskap med mycket smak. Detta behöver du till fyra:8 kycklinglår med benen kvar3 msk olivolja1 gul lök,…

Gratinerad kyckling med tomat och vitlök

Lättlagat och riktigt gott. Du kan servera det med pasta, potatis eller varför inte ris. Det här behöver du till fyra:600 g kycklingbröst utan skinn och ben1/2 l körsbärstomater i klyftor2 stora gula lökar, finhackade4 vitlöksklyftor,…

Ankbröst med blåbärssås

Riktig festmat, som du knappast kan misslyckas med. Säkra kort som passar många munnar. Kan också bli en bra bufférätt. Det här behöver du till fyra:4 ankbröst2 tsk salt2 msk olivolja1 tsk svartpepparTill såsen:1/2 liter färska…

Kyckling med Senapssås

Lättlagad kyckling där du ska använda benen för bästa effekt. En liten överkurs som du kan ha nytta av i livet är att lägga kycklingbenen i saltat kallt vatten (1 msk salt per liter) i en skål i kylskåpet över natten. Du kommer att…

Stekt kyckling med sås på rabarber

En utmärkt rätt under våren, men om du har frysta rabarber fungerar det lika bra. Det här behöver du till fyra:4 kycklinglår och 4 kycklingben1 msk salt1 tsk svartpeppar5 timjankvistar2 msk olivolja1 bunt vårlök, det vita och ljusgröna…

Kyckling med senapssås

Lättlagat och trevligt. Fin vardagsmiddag och uppskattad bjudmat.Detta behöver du till fyra:4 kycklingbröstfiléer1 msk olivolja1 msk smör1 msk torkad dragon1 tsk salt1/2 tsk peppar15 cl vitt vin1 msk koncentrerad kycklingfond1 finhackad…

Ankbröst på stekta äpplen med hallondressing

En härlig smakupplevelse som ger dig mycket smaker. Lätt att laga faktiskt och det blir förbluffande resultat. Detta behöver du till fyra: 3 ankbröst 8 röda äpplen 2 matskedar smör 20 frysta hallon 2 matskedar olivolja 1 matsked balsamvinäger salt…

Fyllda ugnsbakade kycklinglår

Du har lite pyssel, men inget svårt. Trevligt att laga med goda dofter i köket. Detta behöver du till fyra:6-8 stora kycklinglår1 liter champinjoner1 dl grädde6 cl mörk rom2 kvistar färsk salvia, hackad1 vitlöksklyfta, finhackad2…

Äpple och ciderbakade ankbröst

Otroligt god och lättlagad anka med just de smaker som vi gillar. Detta behöver du till fyra: 1 stor gul lök, skalad och skuren i 8 klyftor 1 stor citron skuren i tunna skivor 1/2 liter osötad äppelcider 2 matskedar olivolja 4 kvistar…

Citronkyckling

En läcker rätt som du gör på hel kyckling, men den late kan göra det med kycklingbröstfiléer i stället. Enkelt att laga och du serverar den med de tillbehör du älskar. Vi tar den med lite sockerärtor som vi bara hastigt vänt i smält…

Kycklinggryta med torr cider och grädde

En gryta som blir fantastiskt god just för att du använder hela kycklingen. Det blir en djupare smak och det bästa är att den sköter sig nästan helt själv. Vilket lämnar tid till dig att göra något annat under tiden. Detta behöver…

Ostfyllda kycklingfiléer

En riktigt trevlig rätt som kan bli en förrätt, mellanrätt eller huvudrätt beroende på portionsstorlek och tillfälle. Det passar alltid lika bra. Detta behöver du till fyra:4 stora kycklingbröst utan skinnsalt och peppar3 msk olivolja2…

Ugnsbakad kyckling

Gammaldags lyxmat som blir bedövande gott och du gör en härlig sås på skyn i grytan. Detta behöver du till fyra:1 stor kyckling (den ska få plats i stekgrytan)2 stora morötter skurna i mynt3 selleristjälkar i små bitar2 hela vitlökar…

Gratinerade kycklingbröst i sås på spenat och soltorkade tomater

En riktig kalasrätt som är enklare att laga än du tror. Du lagar bara olika delar separat och monterar dem. Sublima smaker. Detta behöver du till fyra:4 stora kycklingbröst skurna i tre delar2 msk olja att steka kycklingen i1 msk curry2…