Ankbröst med blåbärssås

Riktig festmat, som du knappast kan misslyckas med. Säkra kort som passar många munnar. Kan också bli en bra bufférätt. Det här behöver du till fyra:4 ankbröst2 tsk salt2 msk olivolja1 tsk svartpepparTill såsen:1/2 liter färska…

Kyckling med Senapssås

Lättlagad kyckling där du ska använda benen för bästa effekt. En liten överkurs som du kan ha nytta av i livet är att lägga kycklingbenen i saltat kallt vatten (1 msk salt per liter) i en skål i kylskåpet över natten. Du kommer att…

Stekt kyckling med sås på rabarber

En utmärkt rätt under våren, men om du har frysta rabarber fungerar det lika bra. Det här behöver du till fyra:4 kycklinglår och 4 kycklingben1 msk salt1 tsk svartpeppar5 timjankvistar2 msk olivolja1 bunt vårlök, det vita och ljusgröna…

Ankbröst på stekta äpplen med hallondressing

En härlig smakupplevelse som ger dig mycket smaker. Lätt att laga faktiskt och det blir förbluffande resultat. Detta behöver du till fyra: 3 ankbröst 8 röda äpplen 2 matskedar smör 20 frysta hallon 2 matskedar olivolja 1 matsked balsamvinäger salt…

Äpple och ciderbakade ankbröst

Otroligt god och lättlagad anka med just de smaker som vi gillar. Detta behöver du till fyra: 1 stor gul lök, skalad och skuren i 8 klyftor 1 stor citron skuren i tunna skivor 1/2 liter osötad äppelcider 2 matskedar olivolja 4 kvistar…

Citronkyckling

En läcker rätt som du gör på hel kyckling, men den late kan göra det med kycklingbröstfiléer i stället. Enkelt att laga och du serverar den med de tillbehör du älskar. Vi tar den med lite sockerärtor som vi bara hastigt vänt i smält…

Kycklinggryta med torr cider och grädde

En gryta som blir fantastiskt god just för att du använder hela kycklingen. Det blir en djupare smak och det bästa är att den sköter sig nästan helt själv. Vilket lämnar tid till dig att göra något annat under tiden. Detta behöver…

Ostfyllda kycklingfiléer

En riktigt trevlig rätt som kan bli en förrätt, mellanrätt eller huvudrätt beroende på portionsstorlek och tillfälle. Det passar alltid lika bra. Detta behöver du till fyra:4 stora kycklingbröst utan skinnsalt och peppar3 msk olivolja2…

Ugnsbakad kyckling

Gammaldags lyxmat som blir bedövande gott och du gör en härlig sås på skyn i grytan. Detta behöver du till fyra:1 stor kyckling (den ska få plats i stekgrytan)2 stora morötter skurna i mynt3 selleristjälkar i små bitar2 hela vitlökar…

Gratinerade kycklingbröst i sås på spenat och soltorkade tomater

En riktig kalasrätt som är enklare att laga än du tror. Du lagar bara olika delar separat och monterar dem. Sublima smaker. Detta behöver du till fyra:4 stora kycklingbröst skurna i tre delar2 msk olja att steka kycklingen i1 msk curry2…

Ugnsbakade kycklinglår

Enkel men väldigt presentabel rätt, som du kan ställa direkt på bordet. Lättare att laga än du tror. Detta behöver du till fyra:8 kycklinglår8 små potatisar, skalade4 spanska pepparfrukter, halverade på längden utan frön3 kvistar…

Bakad potatis med kryddig kycklingröra

Klassisk mat med en twist av ädelost som tar bakpotatisen till nya höjder. Detta behöver du till fyra: 4 bakpotatisar 1 matsked olivolja 2 matskedar smör 5 vitlöksklyftor, finhackade 1 stor gul lök, finhackad 1 tesked spiskummin 1 tesked…

Kyckling i tomatsås med mycket smak

Stora smaker från södra Europa, som får dig att drömma om en resa till varmare trakter. Detta behöver du till fyra:800 g krossade tomater2 msk riven ingefära1 msk spiskummin2 tsk salt1 tsk kardemumma2 gula lökar8 vitlöksklyftor2…

Vitlöksdoftande kycklinggryta

Härlig och nyttig mat. Dessutom förträffligt med ett glas gott vin. Det går inte att misslyckas. Om du inte gillar vitlök så ta lika mycket riven pepparrot i stället. Detta behöver du till fyra: 2 matskedar olivolja 1 stor rödlök,…

Kyckling provençal

En fransk klassiker, som oftast serveras med kött i stället, men det blir förtjusande med kyckling. Detta behöver du till fyra:8 kycklinglår2 tsk salt1 tsk svartpeppar3 msk olivolja4 kvistar timjan 1 msk torkad timjan12 vitlöksklyftor,…

Italiensk kyckling piccata

Traditionell italiensk matlagning och ett recept som passar bra till mycket italienskt rött som kräver syra och lite fett. Detta behöver du till fyra: 4 stora kycklingfiléer till panering: 1 dl mjöl 2 krm salt 1 krm peppar (gärna vitpeppar…

Kyckling och ris med kokos och ananas

Detta är en liten delikatess med smaker som är inspirerade från Indien. Detta behöver du till fyra: 1/2 dl olivolja 3 vitlöksklyftor i tunna skivor 1 matsked curry pulver 1/2 tesked kajennpeppar 4 kycklingbröstfiléer skurna i tärningar. 1…

Kyckling med äpplen bakade i cider

En trevlig och vacker rätt som passar hela året och som känns både nyttig och god. Den lagar sig själv så du behöver inte vara någon expert Detta behöver du till fyra: 1 stor lök skuren i 8 bitar 1 stor mogen citron skuren i skivor 1/2…

Indisk kyckling

Fyllig och god indisk rätt, som doftar förföriskt och inbjudande. Detta behöver du till fyra: 4 kycklingbröst utan skinn, skurna i mindre bitar 4 vitlöksklyftor, krossade 2 stora gula lökar, i tunna skivor 2 msk ingefära, riven 1 burk…

Blåbärskyckling

En väldigt lättlagad och smakrik rätt där blåbärens söta dofter kommer samman med sötman och syran i balsamvinägern. Suveränt gott. Vackert är det också och därför bra bjudmat. Detta behöver du till fyra: 1/2 dl olivolja 100…