Kyckling i krämig spenatsås

Klassisk spansk husmanskost. Lättlagat och läckert.Det här behöver du till fyra4 kycklingbröst utan skinn och ben, tillplattade så att de blir ca 2 cm tjockasalt och peppar till kycklingen2 tsk paprikapulver2 tsk olivolja3 msk smör8…

Västerbottensgratinerad kyckling

Lättlagad lyxmat där såsen blir en liten twist.Detta behöver du till fyra:4 stora kycklingbröst2 dl ströbröd1 tsk salt1/2 tsk svartpeppar2 stora ägg1 msk dijonsenap3 dl riven Västerbottensost2 msk hackad persiljatill såsen4 dl creme…

Jambalaya på kyckling och räkor

,
Klassisk internationell rätt som är mycket lättare att laga än du kanske tror. Plocka bara fram allt som behövs och sedan tar du det steg för steg.Detta behöver du till fyra:2 msk olivolja till olika saker2 kycklingbröst utan skinn…

Pytt i panna på kyckling att bjuda på

,
En av våra riktigt traditionella rätter som vi gör med lite nya idéer. Riktigt gott faktiskt. DEt fungerar strålande med matrester på både kyckling och potatis.Det här behöver du till fyra:2 msk smör2 msk olivolja1 grön paprika,…

Kyckling bakad i sås på svamp och lakrits

En mycket delikat liten rätt som kan vara huvudrätt eller förrätt. Det är märkligt hur bra svampen passar med lakrits. Mycket lätt att laga. Detta behöver du till fyra: 4 kycklingbröstfiléer eller 8 kycklinglår Olja att steka kycklingen…

Kyckling i gräddsås

Vi tycker att den traditionella kycklingen med sås och tillbehör är en klassisk lyxmat som de allra flesta älskar. Detta behöver du till 4 personer 1 riktigt stor kyckling 1 morot skuren i mindre bitar 1 gul lök, skalad och skuren i…

Kyckling med senapssås

Lättlagat och trevligt. Fin vardagsmiddag och uppskattad bjudmat. Detta behöver du till fyra: 4 kycklingbröstfiléer 1 msk olivolja 1 msk smör 1 msk torkad dragon 1 tsk salt 1/2 tsk peppar 15 cl vitt vin 1 msk koncentrerad kycklingfond 1…

Ankbröst med äppelsmak

Anka är underbart smakrikt och kostar ofta inte så mycket om du köper frysta ankbröst som fungerar utmärkt. Mer smak än kyckling och kalkon. Inte svårt att göra och lätt att kombinera med andra smaker. Detta behöver du till fyra personer: 2…

Stekta ankbröst med romsås

En helt intagande rätt med djupa smaker och en verklig favoriträtt. Det är mycket enklare att laga än du tror så bara ge det ett försök. Bjuder du på den rätten blir det succé. Detta behöver du till fyra: 2 stora ankbröst 2 msk färsk…

Kyckling i parmesansås med basilika

Lätt att laga och en mycket trevlig bjudrätt, som har allt som vi älskar uppe i Norden. Mjuka runda smaker som ger värme och matglädje.Detta behöver du till fyra:4 kycklingbröst3 msk smör4 stora vitlöksklyftor, finhackade1 stor gul…

Kyckling i vit senapssås

Klassisk fransk matlagning som är lätt och går fort.Detta behöver du till fyra:Kycklingen2 msk smör1 kg kycklinglår med skinn och ben (det går utan också, men blir inte lika bra)1 msk rosmarin1 msk salviasalt och peppar efter smakSåsen1…

Fransk kycklinggryta

En klassiker, som fungerar bra i alla lägen.Detta behöver du till fyra:8 fullmatade kycklinglår4 msk mjöl4 stora röda äpplen, delade och skurna i tunna klyftor med skalet kvar2 gula lökar, skalade och skivade3 vitlöksklyftor, finhackade1…

Ankbröst med potatiskroketter och apelsinvinägrett

Här kan du använda gås som alternativ, men ankbröst finns i de flesta större livsmedelsbutiker, åtminstone frysta.Detta behöver du till fyra:3 ankbröst (är det stora räcker det med två)salt och peppar1 msk smör till stekningenPotatiskroketterna:1…

Kycklingspett som tilltugg

,
Otroligt gott med ett glas mousserande eller vitt vin som starter. Lätt att laga.Det här behöver du till fyra:1 dl flytande honung1 dl torrt vitt vin2 msk japansk soja2 msk pressad citron2 msk riven ingefära2 vitlöksklyftor, pressade3…

Kycklingkotletter med Prosciutto

,
Typisk och riktigt trevlig italiensk mat. Man vet hur man kan skapa goda smaker i enkla rätter.Detta behöver du till fyra personer:2 ägg, vispade2 dl ströbröd1 msk riven parmesan4 stora kycklingbröst (eller några fler om de är små)4…

Kyckling med senapssås

Lättlagat där du länger senapssmakerna med lite riven pepparrot. Du kan ta vitlök om du hellre vill det. Det fungerar lika bra med vinet. Vi tar det gärna med en sallad som lite snabb festmat.Detta behöver du till fyra:4 kycklingbröst…

Kyckling på italienska

En kycklinggryta alldeles som den serveras i Italien. Du får den inte sällan med kanin eller något annat spännande. En trevlig bekantskap med mycket smak.Detta behöver du till fyra:8 kycklinglår med benen kvar3 msk olivolja1 gul lök,…

Kryddiga kycklingwraps

, ,
Praktiskt och gott och kan vara tilltugg, mellanmål, förrätt eller till och med huvudrätt. Mycket användbart och perfekt med rätt vin. Detta behöver du till fyra:Till marinaden:1 msk paprikapulver1/2 tsk spiskummin1/2 tsk kajennpeppar1…

Kyckling Pirri Pirri

Lättlagad kyckling med lite bite. Riktigt bra mat till vin. Detta behöver du till fyra:8 stora kycklinglår1 citron i klyftor till serveringenmarinaden:2 tsk salt4 vitlöksklyftor, finhackade2 msk pressad citron2 msk olivoljaPirri-Pirri såsen:12…

Marinerad grekisk kyckling

Mycket smaker och ett härligt sätt att laga din kyckling. Vi har gjort det med filéer, men det fungerar lika bra med hel kyckling.Detta behöver du till fyra:4 stora kycklingbröstfiléertill marinaden:3 msk olivolja4 pressade vitlöksklyftor1…