Beskrivning
Land: Frankrike
Område: Bordeaux Supérieur, Entre-Deux-Mers
Druva: 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
Producent: Château Tour de Naujan
Årgång: 2015
Alkohol: 13%
Sockerhalt: <0,3 g/100 ml (<0,3%)
Karaktär: Moget nyanserat och smakrikt rött vin med fatkaraktär, med toner av mörka bär som svarta vinbär, plommon och rostade toner av kakao från fatlagringen.
Om producenten: Château Tour de Naujan ligger i Entre-Deux-Mers och odlingarna omger det medeltida slott som uppfördes under tidigt 1300-tal av riddaren Gaillard de Naujan. Egendomen förvaltas av Grands Châteaux de France som arbetar med att ta fram moderna kvalitetsviner från gamla traditionella odlingar.
Om vinet: Vinet är odlat i en jordmån av lera, kalksten och grus. Det är jäst på ståltank och har genomgått både kall- och varm maceration för att få ut karaktär från druvorna utan för intensiva tanniner. Därefter är vinet lagrat i 12 månader på ekfat innan buteljering.
