Vitello Tonnato

Originalreceptet är italienskt och har blivit en internationell klassiker. Såsen på tonfisk och majonnäs är grymt god! Du tar tunna skivor av lagat kalvkött. Vi tycker att kalvrostbiff i tunna skivor fungerar utmärkt. Vill du vara trogen…

Kyckling med sås på hallon och lakrits

,
Den här rätten är såsen. Den har ett härligt djup och förvandlar hela matupplevelsen till en fest. Inte svårt att göra om du har ingredienserna hemma. Detta behöver du till fyra: 4 skinn och benfria stora kycklingbröstfiléer salt…

Aprikosdoftande fläskkotletter

Detta indiskt inspirerade recept är riktigt läckert. Curryn, aprikoserna. vitlöken och äpplet ger en skön smak till kotletterna. Detta behöver du till fyra: 3 matskedar fin olivolja 4 fläskkotletter med fettkant 1/2 dl aprikosmarmelad …

Old Fashioned

En klassisk drink baserad på Bourbon som är ett alternativ till Manhattan som du hittar på annat ställe bland våra drinkar. Den är enkel att göra och behöver inte så mycket olika smaker i blandningen. Detta behöver du till en drink: 6…

Whiskey Sour

En frisk blandning där citronen kompletterar Bourbon och sockerlagen är viktig för balansen. Detta behöver du till en cocktail: 5 cl Bourbon 2 cl citronjuice 2 cl sockerlag Så här gör du: Vispa samman 1 tesked florsocker med…

Sidecar

En konjaksbaserad cocktail som får en fin karaktär av att konjaken hittar både syra och sötma i citron och Cointreau-likören. Detta behöver du till en cocktail: 4 cl konjak 2 cl Cointreau likör 2 cl citronjuive (nypressad) Om du…