Beskrivning
Land: Kroatien
Område: Primorska, Sjeverna Dalmacija
Druva: Babic
Producent: Black Island Winery
Årgång: 2021
Alkohol: 13,5%
Sockerhalt: <0,3 g/100 ml (<0,3%)
Arom: Kryddigt och fylligt rött vin med fatkaraktär, med toner av körsbär, rosor, hallon, svartpeppar, kakao och lakrits.
Om producenten: Black Island Winery grundades 2007 och ägnar sig helt åt lokalt traditionella druvsorter på 50 hektar i Sjeverna Dalmacija i norra Dalmatien.
Om vinet: Vinet har genomgått malolaktisk omvandling (stram äppelsyra blir mjukare och fylligare mjölksyra). Det är lagrat i åtta månader på 500L-fat av fransk ek.
