Äppelkaka
En lite annorlunda variant på äppelkaka. Väldigt lättlagad och mycket god!
Detta behöver du till 4 personer:
4 äpplen (ca 500 g)
3 dl ströbröd
3 dl äppelmos
1 dl rostad och hackad sötmandel
1 dl socker
1 tsk malen kanel
150 g smör
Så här gör du:
Sätt ugnen på 175°C.
Skala, kärna ur och skiva äpplena i tunna skivor. Lägg hälften av ströbrödet i en form. Blanda äpplen, mos, mandel, socker och kanel och lägg i formen ovanpå ströbrödet. Strö över resten av ströbrödet och täck med tunna skivor av smöret. Grädda kakan tills äpplena är mjuka, ca 35 minuter. Servera med vaniljsås eller om du inte känner för det extra koket, vaniljglass eller bara vispad grädde med lite socker och vanilj.