En snabb och lättlagad italiensk rätt, som är mycket nyttig dessutom.
Detta behöver du till fyra;
4 kycklingbröst
1 msk torr basilika
1 dl hackad färsk oregano
1 tsk salt
1 zucchini, halverad på längden och därefter skuren i 1 cm tjocka skivor
3 dl halverade körsbärstomater
1/2 burk kronärtkockor, skurna i bitar
3 dl riven mozzarella
2 msk olivolja
2 msk balsamvinäger
Så här gör du:
Sätt ugnen på 175 grader.
Lägg kycklingarna sida vid sida i en ugnsfast form.
Sprinkla över basilika, oregano och salt.
Placera ut Zucchini, tomater och kronärtskocksbitar
Drissla över olivolja plus balsamvinäger och strö sist osten allra överst.
Ställ mitt i ugnen och låt baka i 40 minuter.
Låt kycklingen vila tio minuter och servera sedan direkt.
