Description
Land: Italien
Distrikt: Piemonte
Druva: Nebbiolo
Klassificering: DOCG
Årgång: 2015
Alkoholhalt: 13,5 %
Restsocker: 1 g/l
Aromer: Kryddig smak och doft med inslag av fat och torkade körsbär och nypon. Liten lakritston i botten och mörka brända toner med rosenblad och kaffearom.
Kommer från La Morra och ytterligare ett par områden i Piemonte.
Ett ungt vin, som vinner på lagring i flera år och definitivt kan ligga många år i källaren. Man brukar säga att en kraftig Barolo inte är klar innan den fyllt 25 år i flaskan. Vill du dricka den dessförinnan så ska du hälla den kraftigt ur flaskan i en karaff och därefter tillbaka i flaskan med tratt. Det kallas fritt översatt från italienskan ”kastrullering”. Du ska inte hälla lugnt och stilla utan med stor kraft så att vinet verkligen får träffa på syret i luften.
