Beskrivning
Land: Italien
Område: Sicilien, Noto
Druva: 85% Nero d’Avola, 15 % Merlot
Producent: Planeta
Årgång: 2022
Alkohol: 13,5 %
Sockerhalt: <0,3 g/100 ml (<0,3%)
Arom: Smakrikt fruktigt vin med fatkaraktär, med toner av körsbär, hallon, plommon, vanilj och en försiktig rökig ton.
Om producenten: Familjen Planeta har varit en del av den sicilianska jordbrukstraditionen i 17 generationer under de senaste 500 åren. Sedan tidigt 1900-tal började farfar Vito utveckla familjens produktion från en liten vingård till ett professionellt och modernt vinhus med blick mot den internationella marknaden. Detta sinne för utveckling har gått i arv och idag odlar familjen prisbelönta traditionella viner i olika delar av Sicilien.
Om vinet: Vinet är gjort på ekologiskt odlade druvor. Efter jäsning har vinet genomgått malolaktisk jäsning på ståltank. Därefter har vinet lagrats på franska ekfat i ett år (faten var tre och fyra år gamla).
