Beskrivning
Land: Frankrike
Område: Loire, Crémant de Loire
Druva: 60% Chenin Blanc, 20% Chardonnay och 20% Cabernet Franc
Producent: Langlois
Årgång: NV – Non-vintage
Alkohol: 12,5%
Sockerhalt: 1,1 g/100 ml (1,1%)
Arom: Frisk och fruktig Crémant med toner av grönt äpple, citrus i form av grapefrukt samt honung.
Om producenten: Langlois grundades 1885 under namnet Maison Delandes (döpt efter grundarfamiljen). 1912 tas verksamheten över av Edouard Langlois och hans fru Jeanne Chateau. Sedan 1973 har den legendariska champagnefamiljen Bollinger varit majoritetsägare i vinhuset, då även Jacques Bollinger tillsatte sin svärson Michel Villedey som chef för Langlois.
Om vinet: Vinet är gjort på handskördade druvor. Olika druvsorter från olika terroir har vinifierats separat och senare blandats av vinmakaren. Vinet är jäst i rostfria ståltankar. I egenskap av Crémant är det gjort mousserande enligt den klassiska metoden med en andra jäsning på flaska. Därefter har vinet lagrats på jästfällningen i upp till 36 månader före degorgering (då jästresterna tas ut).
