Beskrivning
Förpackning: Multipack
Förslutning: Kapsyl
Volym: 600
Producent: Adega Coop de Favaios
Land: Portugal
Område: Tras-os-Montes
Distrikt: Douro
Syra: 3,8 g/l
Restsocker: 137 g/l
Alkoholhalt: 17 vol%
Hållbarhet: Minst 10 år
Dricktemperatur: 10 – 12 °C
Druva: Moscatel Galego (100%)
Färg: Bärnstensfärgad
Doft: Komplex och stor med inslag av lime och mandel
Smak: Stor och fruktig med en smula bitterhet
Jordmån: Skiffer
Framställning: Noga selekterade druvor av sorten Moscatel Galego jäses under temperaturkontroll vid 23 – 25º under två dagar. Skalen är hela tiden med i jäsningen. Jäsningen avbryts med tillsats av vinsprit och ger en produkt med hög alkoholhalt och hög restsockerhalt. Vinet lagras därefter på ståltank och ekfat under två år innan det tappas och kan avnjutas.
