Beskrivning
Land: Australien
Område: South Australia
Druva: Shiraz
Producent: Penfolds
Årgång: 2020
Alkohol: 14,5%
Restsocker: <0,3 g/100 ml (<0,3%)
Arom: Rejält smakrikt rött vin med bra fruktighet och rostad fatkaraktär, med toner av svart vinbär, plommon, björnbär, kakao, mörk choklad, lakrits och vanilj.
Om producenten: Penfolds är ett av Australiens mest legendariska och historiskt viktiga vinhus som är kända för att tillverka några av landets finaste viner. Vinhuset grundades av Dr. Christopher och Mary Penfold 1844 efter att de anlänt i Australien från Storbritannien. Då maken Christopher fick ägna större delen av sin tid åt sin medicinska verksamhet så var det främst Mary som arbetade med vinhuset och experimenterade med stor framgång med att odla Riesling och Bordeaux-druvor. När Christopher Penfold dog 1870 tog Mary över helt själv och drev vinhuset till stor succé fram till sin pension 1884 då företaget ärvdes av dotten Georgina. På den tiden stod Penfolds för 1/3 av vinproduktionen i territoriet South Australia. Penfolds moderna storhet kom under 50-talet när de började med sitt Bin-system och började lansera några av de bästa vinerna som någonsin skapats i Australien.
Om vinet: Vinet är lagrat i 12 månader på fat av amerikansk ek varav 16% var nya. Vinet är gott nu och kan lagras till 2040 för stor utveckling.
