Beskrivning
Land: Frankrike
Område: Champagne
Druva: 40% Chardonnay, 35% Pinot Noir och 25% Meunier
Producent: Taittinger
Årgång: NV (Non-vintage)
Alkohol: 12,5%
Sockerhalt: 0,8 g/100 ml (0,8%)
Karaktär: Friskt, fruktigt och komplext mousserande vin med toner av gröna äpplen, persika, apelsinzest, honung, mineral och rostat bröd.
Om producenten: Taittinger är ett familjeföretag som grundades i Reims, Champagne 1934 av Pierre Taittinger. Företaget drivs idag av tredje och fjärde generationen Taittinger. De är ett av få av de större Champagnehusen att fortfarande vara familjedrivet och rankas vanligtvis bland topp 10 mest internationellt uppskattade Champagne-varumärken.
Om vinet: Vinet är gjort enligt den traditionella metoden med en andra jäsning på flaska och kommer från ett noggrant urval av skörden från 35 olika odlingar och flera årgångar för att skapa en konsekvent karaktär varje år av mycket hög kvalitet. Vinet lagras i minst 3 år i Taittingers källare innan försäljning för att uppnå en fin mognad att kunna avnjuta direkt.
