Klassisk currycreme med äpple

Du har kanske någon gång fått det i Danmark som tilltugg till en grov smörgås med matjessill. Den fungerar utmärkt som bas för en variant på club sandwhich. Eller som sidoalternativ till grillade korvar.
Detta behöver du:
2 dl majonnäs
1/2 dl creme fraiche
3 skalade och finhackade gröna äpplen
2 teskedar currypulver
1/2 tesked salt
svartpeppar efter smak
Så här gör du:
Blanda samman majonnäs, creme fraiche, currypulver, salt och peppar. Vänd ner äppelhacket i curryröran. Klart att servera. Förbluffande gott till sillen.