Denna cocktail har fått sitt namn och utvecklats i den berömda baren på Hotel Ritz i Paris. Bland annat Hemmingway var ofta sedd gäst här. Om honom sögs det att han vara väldigt intresserad av olika drinkblandningar och gärna experimenterade tillsammans med bartendern. Der blev oftast ganska omfattande experiment.
Detta behöver du till en cocktail:
3 cl Cognac
2 cl Cointreauu
3 cl apelsinjuice
Champagne att fylla upp glaset med (Eller cremant)
Så här gör du:
Fyll is i en shaker. Häll i alla ingredienser utom Champagnen i shakern. Skaka kraftigt sex gånger. Häll i champagneglas och fyll glaset med Champagne. Rör inte och ta bort bubblorna.
