Beskrivning
Land: USA
Område: Kalifornien, North Coast, Napa Valley
Druva: 91% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc och 1% Malbec.
Producent: Robert Mondavi Winery
Årgång: 2021
Alkohol: 14,5%
Sockerhalt: <0,3 g/100 ml (<0,3%)
Arom: Kraftfullt smakrikt komplext rött vin med faktkarkatär, med toner av svarta vinbär, björnbär, plommon, mörk choklad, kaffe, cigarrlåda och vanilj.
Om producenten: Vinhuset grundades av Robert Mondavi 1966 vars vinodlingar flera gånger utsetts till de finaste i Nordamerika. Även sedan grundaren gick bort 2008 är vinhuset förknippat med några av landets finaste viner varav Opus One är deras mest kända.
Om vinet: Vinet är gjort på handskördade druvor. Det har genomgått malolaktisk omvandling för en mjukare syra och fylligare karaktär, och har vilat i 18 månader på fat av fransk ek varav 32% var nya.
