Beskrivning
Land: Argentina
Distrikt: Cuyo , Mendoza
Årgång: 2016
Druvor: Malbec
Alkoholhalt: 14 %
Sockerhalt: <3 g/l
Producent: Fincas Patagonicas
Vin på ekologiskt odlade druvor
Egenskaper: Mycket fruktig doft med tydlig fatkaraktär, inslag av blåbär, viol, björnbär, örter, svarta oliver och lakrits.
Lagring: Vinet har lagrats ett år på en kombination av nya franska- och amerikanska ekfat.
Övrig information: Regionen Mendoza står för 60 procent av Argentinas vinproduktion, som årligen ligger runt 15 miljoner hektoliter. Druvan malbec importerades från Bordeaux och planterades första gången i Argentina 1852. Idag har endruvsviner av malbec blivit något av en specialitet för Argentina.
Fincas Patagonicas är beläget i Mendoza, Argentina. Företaget ägs av Patricia Ortiz vars mamma är från Sverige. Vinmakare är Fabian Valenzuela.
Mendoza ligger i västra Argentina, i höjd med Chiles huvudstad Santiago. Druvorna till detta vin kommer vingården Las Uvas, som ligger på 1 000 meters höjd över havet, i Tupungato.
Manuell skörd
Tillverkning: Musten kallmacererades en vecka vid 5-8ºC för att dra ut färg och aromer ur druvskalen. Därefter jäste musten upp till två veckor vid 28ºC i rostfria ståltankar.
