Beskrivning
Årgång:
2010
Producent:
Louis M Martini
Ursprung:
USA | Napa Valley
Alkoholhalt:
14,5%
Druvor: Cabernet Sauvignon
Vinifiering: Druvorna kommer från de bästa Cabernet Sauvignon vingårdarna runt om i Napa Valley. De skördades tidigt på morgonen då det är som svalast. Druvorna avstjälkades och genomgick en mycket noggrann sortering innan de lades som hela druvor i upprättstående jästankar. När musten var redo inokulerades den med en Bordeaux jästsort och jäste seda relativt varmt under 14-21 dagar. Skalen låg med under jäsningen för att ge maximal extraktion. Vinet genomgick malolaktisk jäsning innan det fördes över på en blandning av franska och amerikanska ekfat för lagring.
Doft: Stor, komplext och fyllig doft med toner av mörk bärfrukt, ceder, örter och vanilj från ekfat
Smak: Fylligt och elegant vin med generösa mörka körsbär och plommon. Vinet har en kraftfull karaktär av ekfat, kryddor och vanilj. Vinet har lång eftersmak med mogna tanniner och balanserad avslutning.
