Skriv ut recept Skriv ut recept

En lättsam vegetarisk rätt som är mycket lätta att laga också till många.
Detta behöver du till fyra som förrätt:
4 avokado
1 dl finhackad gul lök
1 dl finhackad tomat utan skal och kärnor
1 jalapeno  frukt finhackad
1 matsked finhackad koriander
2 matskedar pressad citron
salt och peppar
2 dl Västerbottensost, riven
Så här gör du:
Sätt ugnen på 175 grader.
Skär avokadon i halvor och ta bort kärnan. Salta och peppra avokadohalvorna.
Blanda samman lök, tomat, koriander, jalapeno, citron och en halv tesked salt.
Fördela tomatsåsen i de fyra avokadohalvorna. Sprinkla över osten och sätt på ugnsfast fat mitt i ugnen.
Baka till dess att osten har smält och avokadon blivit varm. Det tar ca 10-12 minuter.