Beskrivning
Land: Frankrike
Distrikt: Bourgogne
Område: Nuits-Saint-Georges
Druvsort: 100% chardonnay
Årgång: 2016
Alkoholhalt: 12,5%
Producent Jean-Claude Boisset
Smakbeskrivning Torr, ung, frisk och fruktig med inslag av citrus, mineral och fat.
Lagringspotential Vinet kan drickas idag men kan med fördel lagras i 3-5 år till under rätta förhållanden.
Vinmakare Grégory Patriat
Skörd Handskördade druvor.
Vinifikation De handskördade druvorna pressades varsamt och fick jäsa på äldre franska ekfat. Vinet lagrades sedan vidare på franska ekfat, varav endast ett fåtal var nya, under 10 månader före buteljering.
Jordmån Vinrankorna är belägna på vingårdar i Côte de Beaune med omnejd. jordmånen består i huvudsak av krita och lera vilket bidrar till vinets fräscha mineralkaraktär.
Om Jean-Claude Boisset
Jean-Claude Boisset började sin framgångsrika bana i vinbranschen på 1960-talet. Han sålde viner men gjorde även eget vin från Bourgogne vilket lade grunden till det som idag är Boisset-gruppen – den tredje största vinproducenten i Frankrike. Sortimentet spänner över två världsdelar med vinhus i både Frankrike, Kanada och USA. Vinerna som bär grundarens namn, Jean-Claude Boisset, tas fram med ambitionen att presentera det absolut bästa från olika vinodlingslägen i Bourgogne. Ledmotivet är elegans, renhet och respekt för ursprunget.
