Beskrivning
Land:Frankrike
Distrikt: Languedoc-Roussillon, VdP d’Oc
Druva: Sauvignon Blanc 100%
Årtal: 2014
Domaine Lalande Sauvignon Blanc framställs av utvalda sauvignon blanc druvor från egendomens äldsta vinstockar. Skörden sker nattetid då svalkan hjälper till att bevara druvornas fruktighet och syra. Egendomens australiensiske vinmakare Richard Osbourne, som har varit vinmakare i Frankrike i 15 år, jäser samt lagrar vinet på ståltank.
Före buteljering får vinet ligga på sin fällning en kortare stund för att ge mer karaktär från druvan till vinet.
Vinet har en ljusgul färg. Doften är mycket ungdomlig med aromatiska inslag av krusbär, nässlor och citrus, stiltypiskt för druvan. Smaken är frisk och fruktig med inslag av krusbär, nässlor och citrus och en frisk syra som avslutning.
På Domaine Lalandes kalkrika jordar, i närheten av Carcassonne, har man odlat vin sedan 1684. Idag ägs egendomen av Pierre Degroote. Pierre Degroote är född i Belgien och startade sin bana med att importera franska viner till Belgien, men flyttade snart till Frankrike för att själv göra vin.
Företaget har under de senaste fem åren investerat stora belopp i såväl vingårdar som vinkällare, med målet att producera högkvalitativa viner till konsumentvänliga priser.
