Beskrivning
Land: Italien
Distrikt: Veneto
Druvor Corvina 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%
Årgång: 2017
Alkoholhalt 12,0 %
Totalsyra 5,5 g/l
Restsocker 4,6 g/l
Vingård Druvorna till detta vin kommer från Valpolicellas kullar.
Jordmån Rödkalkig jord
Skörd Skörden påbörjades den 20 september
Karaktär
Medeldjup, klar röd färg. Fräsch doft av tydlig körsbärsfrukt och aningen vanilj. Bärig doft med inslag av skogsbär, sötlakrits, svarta vinbär och örter
Tillverkning
Vinet jäser i 20 dagar.
Lagring
6 månader på slavonisk ek. 1 månad på flaska.