Cocktail med körsbärstomater och timjan

En fräsch, modern ocg samtidigt festlig mousserande cocktail som passar alltid.
Detta behöver du till fem glas:
1 flaska iskall Spumante
1 burk hela konserverade körsbärstomater
4 kvistar färsk timjan
1 mogen gul citron
Så här gör du:
Häll körsbärstomaterna med spadet i en skål. Ta ur körsbären och låt dem rinna av.
Låt spadet sjuda med timjankvistarna i 5-6 minuter. Pressa i spadet av en citron. Ta av värmen och låt svalna med timjankvistarna kvar i spadet.
Häll det kalla spadet över tomaterna.
Lägg en tomat i varje glas och häll över 2 matskedar av spadet. Fyll på med vinet. Stoppa i en liten kvist av den kokta timjan i varje glas.

Skriv ut recept Skriv ut recept

Månadens viner