Skriv ut recept Skriv ut recept

Vi älskar grillad tonfisk och det är lika gott hela året och lättlagat. Vi serverar det gärna med ett potatismos, som du gjort på grädde i stället för mjölk.
Detta behöver du till fyra:
4 tonfiskstekar, ca 3 cm tjocka
salt och peppar efter smak
till marinaden:
2 msk olivolja
3 msk dijonsenap
1/2 dl finhackad koriander
Till såsen:
3 msk olivolja
3 msk dijonsenap
1/2 dl finhackad koriander
1/2 dl finhackad persilja
1 msk pressad citron
2 msk vatten
salt och peppar
Så här gör du:
Blanda samman ingredienserna till marinaden och vispa så att de tjocknar. Täck tonfisken med marinaden och låt den ligga kallt i en timma.
Under tiden blandar du samman ingredienserna till såsen. Vispa kraftigt så att det tjocknar.
Skapa av marinaden från tonfisken. Salta och peppra runt om. Grilla på het grill eller grillpanna 3 minuter på varje sida.
Låt vila några minuter och skär i centimetertjocka skivor på tvären. Servera med såsen och en sallad eller ett gott mos.