Krabbfylld avokado

En fin förrätt och bra på buffén. Dessutom lätt att göra.

Detta behöver du till fyra:
250 g krabbkött
2 stora avokado
1 dl majonnäs
1 matsked pressad citron
1 tesked Dijonsenap
1 matsked hackad färsk dragon
salt och peppar efter smak

Så här gör du:
Halvera avokadon och ta bort kärnorna. Gröp ur avokadon och var rädd om och spara skalet.
Lägg avokadon med citron, senap och dragon i en blender. Kör till en jämn röra. Rör ner majonnäsen. Smaka av med salt och peppar.
Hacka krabbköttet och vänd ner det i avokadoröran. Fyll avokadoskalen med röran. Ställ dem kallt under plastfilm om du inte ska servera dem direkt.