Skriv ut recept Skriv ut recept

Så otroligt lätt att laga och med stor mjuk smak som verkligen ger räkorna en härlig miljö. Dessutom perfekt mat till ett svalt och riktigt bra vitt vin.
Detta behöver du till fyra:
3 dl kokosgrädde (hittar du inte kokosgrädde så tar du det vita tjocka partiet i en burk kokosmjölk och blandar med 2 dl matlagningsgrädde)
1 matsked färskpressad citron
1 matsked curry pulver
1 matsked nyriven ingefära
1/2 kg skalade räkor
salt och peppar
citronklyftor till garnering
Så här gör du:
Blanda samman kokosgrädden med citronsaften, curry och ingefära. Låt koka samman på låg värme. Smaka av med salt och peppar. Ta bort från värmen och vänd ner räkorna. Servera direkt med en sallad eller ditt favoritris.