Skriv ut recept Skriv ut recept

En fin förrätt eller ett mellanmål eller tilltugg till ett glas vin som entré innan middagen.
Detta behöver du till fyra:
1/2 kg skalade stora räkor
1  tesked chilipulver
1 kryddmått kajennpeppar
2 lime frukter
2 avokado, där du tagit ut fruktköttet
1 dl färsk sammanpackad koriander
2 matskedar olivolja
1 tesked salt
Runda tortilla chips
Så här gör du:
Blanda samman saften från en lime med chilipulver och kajennpeppar. Vänd räkorna i den marinaden och låt ligga åtminstone en halv timma, gärna längre.
Blanda samman avokado köttet med olivolja, saften från en lime, koriander och salt och kör i matberedare till en jämn smet.
Lägg en klick av avokadoröran på chipsen och placera en eller ett par räkor ovanpå röran. Om du vill kan du dekorera med lite grovhackade korianderblad.