Sallad med grape och avokado
Frisk och god sallad som är supernyttig. Trevlig lunch och fungerar bra som en liten förrätt också.
Detta behöver du till fyra3 mogna avokados
2 grapefrukter med rosa kött
8 stora blad isbergssallad
2 dl smulad fetaost
1 dl olivolja
1 matsked balsamvinäger
1 tesked salt
1/2 tesked svartpeppar
Så här gör du:
Skala avokadon och ta bort kärnorna. Skär i skivor. Skala grapefrukterna och putsa bort så mycket vitt som möjligt. Skär i mindre bitar. Är du flitig kan du öppna upp frukterna och ta bort hinnerna på klyftorna och bara använda fruktköttet.
Riv salladen i stora bitar. Blanda dressingen.
Blanda salladsingredienserna i en stor skål. Häll över dressingen och vänd runt några gånger.
Fördela salladen i fyra skålar. Strö över fetaosten. Servera direkt.



